Μισθοί · Αθήνα 2026

Σερβιτόρος: πόσο πληρώνεται στην Αθήνα

Παίρνει παραγγελίες και σερβίρει τους πελάτες

Μικτά τον μήνα, στην Αθήνα 1.202 € 16.828 € τον χρόνο, με 14 μισθούς 963 €καθαρά τον μήνα

1.050 €1.334 €

Έως 29
30–49
50+

Οι συλλογικές συμβάσεις

Ο βασικός της θέσης, σε κάθε σύμβαση.

Ξενοδοχεία, ΣΣΕ 2025–2026Όλα τα ξενοδοχεία, τα κάμπινγκ και τα ενοικιαζόμενα της χώρας. Δεσμεύει όλους. 1 Ιανουαρίου 2026 ως 31 Δεκεμβρίου 2026

ΣερβιτόροςΚατηγορία Β 1.010 €

Πάνω στον βασικό: προϋπηρεσία 5,60 € για κάθε χρόνο σε ξενοδοχείο, οικογενειακό 10%, εποχικό 10%, τροφή και ύπνος, και από 1.6.2026 ένα προσωρινό επίδομα 2% του βασικού, ώσπου να ιδρυθεί το Ταμείο Επαγγελματικής Ασφάλισης του κλάδου (άρθρο 8).

Ένα ξενοδοχείο με έσοδο ως 55 € τη μέρα για κάθε δωμάτιο πληρώνει 40 € λιγότερα. Ο αρχιμάγειρας παίρνει τουλάχιστον 20% πάνω από την Κατηγορία Α.

ΠΟΕΕΤ και Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων. Γενικώς υποχρεωτική, ΦΕΚ Β 2019/25.4.2025.

Εστίαση, ΣΣΕ 2026–2028Όλα τα εστιατόρια, οι ταβέρνες, τα μπαρ, οι καφετέριες, οι πιτσαρίες και το catering της χώρας. Δεσμεύει όλους. 1 Απριλίου 2026 ως 31 Μαρτίου 2027

ΣερβιτόροςΕστιατόρια, σάλα 1.050 €
ΣερβιτόροςΚαφετέριες και πιτσαρίες 1.050 €

Πάνω στον βασικό: στα εστιατόρια 4,90 € για κάθε χρόνο, στις καφετέριες 5% κάθε τρία χρόνια, γάμου 10%.

Ο σερβιτόρος μπορεί να πληρώνεται με ποσοστό στον λογαριασμό, αντί για τον μισθό.

Από 1.4.2027 όλοι οι μισθοί ανεβαίνουν 4%.

ΠΟΕΕΤ, ΓΣΕΕ, ΠΟΕΣΕ και ΓΣΕΒΕΕ. Γενικώς υποχρεωτική, ΦΕΚ Β 2629/11.5.2026.

Ο βασικός είναι το κατώτατο της θέσης σε αυτόν τον κλάδο. Η εκτίμηση πιο πάνω είναι ο μέσος μισθός, με τα επιδόματα.

Όλες οι συμβάσεις

Πού πληρώνεται καλύτερα

Η ίδια ομάδα επαγγελμάτων σε κάθε κλάδο.

Ενέργεια 1.952 €
Χρηματοπιστωτικά και ασφάλειες 1.611 €
Νερό και απόβλητα 1.568 €
Ορυχεία και λατομεία 1.530 €
Ενημέρωση και επικοινωνία 1.483 €
Ακίνητα 1.440 €
Μεταφορές και αποθήκευση 1.405 €
Τέχνες και ψυχαγωγία 1.302 €
Μεταποίηση 1.256 €
Τουρισμός και εστίαση 1.202 €
Εμπόριο 1.192 €
Κατασκευές 1.138 €
Διοικητικές υπηρεσίες 1.047 €
Επαγγελματικές και επιστημονικές 1.034 €
Υγεία 976 €
Εκπαίδευση 974 €
Άλλες υπηρεσίες 957 €

Οι εργοδότες του κλάδου

Το μεγαλύτερο κόστος ανά εργαζόμενο πρώτο.

Sani ResortΤουρισμός και εστίαση · 2025 · Κασσάνδρα Χαλκιδικής Κόστος ανά εργαζόμενο τον χρόνο:38.175 €86% πάνω από τον κλάδο Σερβιτόρος, μικτά τον μήνα: 1.202 € εκτίμηση σύμβαση: από 1.010 €
Porto CarrasΤουρισμός και εστίαση · 2024 · Νέος Μαρμαράς Χαλκιδικής Κόστος ανά εργαζόμενο τον χρόνο:36.941 €80% πάνω από τον κλάδο Σερβιτόρος, μικτά τον μήνα: 1.226 € εκτίμηση σύμβαση: από 1.010 €
Neptune HotelsΤουρισμός και εστίαση · 2025 · Κως Κόστος ανά εργαζόμενο τον χρόνο:36.866 €80% πάνω από τον κλάδο Σερβιτόρος, μικτά τον μήνα: 1.226 € εκτίμηση σύμβαση: από 1.010 €
Γρηγόρης ΜικρογεύματαΤουρισμός και εστίαση · 2025 Κόστος ανά εργαζόμενο τον χρόνο:34.894 €70% πάνω από τον κλάδο Σερβιτόρος, μικτά τον μήνα: 1.226 € εκτίμηση σύμβαση: από 1.050 €
Ikos OceaniaΤουρισμός και εστίαση · 2025 · Νέα Μουδανιά Χαλκιδικής Κόστος ανά εργαζόμενο τον χρόνο:34.827 €70% πάνω από τον κλάδο Σερβιτόρος, μικτά τον μήνα: 1.202 € εκτίμηση σύμβαση: από 1.010 €
Elounda BeachΤουρισμός και εστίαση · 2024 · Ελούντα Κόστος ανά εργαζόμενο τον χρόνο:34.512 €68% πάνω από τον κλάδο Σερβιτόρος, μικτά τον μήνα: 1.226 € εκτίμηση σύμβαση: από 1.010 €

Το κόστος είναι όλης της εταιρείας, όχι μόνο αυτής της θέσης. Η κάθετη γραμμή δείχνει τον μέσο όρο του κλάδου.

Η εκτίμηση ακολουθεί τον κλάδο και το μέγεθος της εταιρείας. Δεν είναι ο μισθός της ίδιας της εταιρείας.

Όλοι οι 17 εργοδότες

Μικρή ή μεγάλη εταιρεία

Η εκτίμηση ανά άτομα στην εταιρεία.

10 έως 49 άτομα 1.076 €
50 έως 249 άτομα 1.226 €

Η έρευνα δεν δίνει τις εταιρείες με λιγότερα από 10 άτομα, ούτε αυτές με 500 και πάνω.

Τον Δεκέμβριο του 2025, οι εταιρείες με λιγότερα από 10 άτομα πλήρωσαν 25,2% λιγότερα τη μέρα από τις μεγαλύτερες, σε όλα τα επαγγέλματα, κατά τον e‑ΕΦΚΑ.

Οι σπουδές

Μέσες ετήσιες αποδοχές του 2022, ΕΛΣΤΑΤ.

Βασική εκπαίδευση 11.052 €
Λύκειο ή ΙΕΚ 11.520 €
Πτυχίο ΑΕΙ ή ΤΕΙ 15.036 €
Μεταπτυχιακό ή διδακτορικό 24.236 €

Ο πίνακας αφορά όλα τα επαγγέλματα του κλάδου «Τουρισμός και εστίαση». Η ΕΛΣΤΑΤ δεν δημοσιεύει τις σπουδές ανά επάγγελμα, γι' αυτό οι σπουδές δεν αλλάζουν την εκτίμηση.

Τα χρόνια στην εταιρεία

Μέσες μηνιαίες αποδοχές του 2022, Eurostat.

Λιγότερο από 1 χρόνια 1.242 €
1 έως 5 χρόνια 1.181 €
6 έως 9 χρόνια 1.297 €
10 έως 14 χρόνια 1.446 €
15 έως 19 χρόνια 1.463 €
20 έως 29 χρόνια 1.686 €
30 και πάνω χρόνια 1.603 €

Άνδρες και γυναίκες

Μέσες μηνιαίες αποδοχές του 2022, Eurostat.

Άνδρες 1.226 €
Γυναίκες 1.121 €

Στην ομάδα «Απασχολούμενοι στην παροχή υπηρεσιών και πωλητές», οι γυναίκες πήραν 8,6% λιγότερα από τους άνδρες. Η διαφορά μετρά και το επάγγελμα μέσα στην ομάδα, τις ώρες και τα χρόνια, όχι μόνο το φύλο.

Πιο πρόσφατα, τον Δεκέμβριο του 2025, οι γυναίκες με πλήρη απασχόληση πήραν 10,4% λιγότερα από τους άνδρες, σε όλα τα επαγγέλματα, κατά τον e‑ΕΦΚΑ.

Τουρισμός και εστίαση

Παρόμοια επαγγέλματα, στην Αθήνα.

ΡεσεψιονίστΥποδέχεται τους επισκέπτες και κάνει τις κρατήσεις 1.478 €μικτά ΣεφΣτήνει το μενού και διοικεί την κουζίνα 1.539 €μικτά ΜάγειραςΜαγειρεύει τα πιάτα σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο 1.202 €μικτά ΖαχαροπλάστηςΦτιάχνει γλυκά σε ζαχαροπλαστείο ή εργαστήριο 1.510 €μικτά ΜπάρμανΦτιάχνει ποτά και κοκτέιλ στο μπαρ 1.202 €μικτά ΜπαρίσταΦτιάχνει καφέδες και εξυπηρετεί στον πάγκο 1.202 €μικτά

Δύο επαγγέλματα της ίδιας ομάδας ISCO και του ίδιου κλάδου έχουν την ίδια εκτίμηση. Τα επίσημα στοιχεία δεν πάνε πιο λεπτά.

Όλα τα επαγγέλματα

Πώς το υπολογίζουμε

Πέντε βήματα, από τα επίσημα στοιχεία.

Το επίπεδο: ο μέσος μικτός μισθός πλήρους απασχόλησης του κλάδου «Τουρισμός και εστίαση» το τέλος του 2025, 1.203 €, από το ΕΡΓΑΝΗ μέσω του ΙΟΒΕ.

Το επάγγελμα: η ομάδα ISCO-08 «Απασχολούμενοι στην παροχή υπηρεσιών και πωλητές» πληρώνεται 0,94 φορές τον μέσο μισθό του κλάδου, στην Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022.

Η ηλικία: κάθε ομάδα ηλικίας παίρνει τον λόγο της μέσα στην ίδια ομάδα επαγγελμάτων, από την ίδια έρευνα.

Το μέγεθος: όταν διαλέγεις μέγεθος εταιρείας, η εκτίμηση παίρνει τον λόγο του μέσα στην ίδια ομάδα επαγγελμάτων, από την ίδια έρευνα.

Η Αθήνα: η Αττική πληρώνει 6,3% πάνω από τη χώρα, με τις ωριαίες αποδοχές της έρευνας.

Ο χρόνος έχει 14 μισθούς, και η εκτίμηση δεν πέφτει ποτέ κάτω από τον κατώτατο μισθό του 2026, 920 €. Τα καθαρά είναι για άγαμο χωρίς παιδιά.

Είναι εκτίμηση, όχι προσφορά εργασίας. Η έρευνα καλύπτει επιχειρήσεις με 10 και πάνω εργαζόμενους, εκτός από τη Δημόσια Διοίκηση.

Πηγές

ΕΛΣΤΑΤ: Έρευνα Διάρθρωσης και Κατανομής των Αμοιβών, έτος 2022 (δελτίο 20.12.2024) · 18 Οκτωβρίου 2026
Eurostat, Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022: μέσες μηνιαίες αποδοχές ανά επάγγελμα και κλάδο (earn_ses22_48) · 18 Οκτωβρίου 2026
Eurostat, Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022: μέσες μηνιαίες αποδοχές ανά επάγγελμα, ηλικία και φύλο (earn_ses22_21) · 18 Οκτωβρίου 2026
Eurostat, Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022: μέσες μηνιαίες αποδοχές ανά κλάδο και εκπαίδευση (earn_ses22_23) · 18 Οκτωβρίου 2026
Eurostat, Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022: μέσες μηνιαίες αποδοχές ανά κλάδο και χρόνια στην επιχείρηση (earn_ses22_24) · 18 Οκτωβρίου 2026
Eurostat, Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022: μέσες μηνιαίες αποδοχές ανά επάγγελμα και μέγεθος επιχείρησης (earn_ses22_25) · 18 Οκτωβρίου 2026
Eurostat, Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022: μέσες ωριαίες αποδοχές ανά περιφέρεια NUTS 1 (earn_ses22_rhr) · 18 Οκτωβρίου 2026
Eurostat, Έρευνα Διάρθρωσης Αμοιβών 2022: μέσες ωριαίες αποδοχές της χώρας (earn_ses22_hftpt) · 18 Οκτωβρίου 2026
ΙΟΒΕ: έκθεση για τον κατώτατο μισθό 2026, πίνακας 4.1 (ΕΡΓΑΝΗ, Δ΄ τρίμηνο 2025) · 18 Οκτωβρίου 2026
e-ΕΦΚΑ: Μηνιαία στοιχεία μισθωτών και μη μισθωτών, Δεκέμβριος 2025, πίνακας 2 · 18 Οκτωβρίου 2026
e-ΕΦΚΑ: Μηνιαία στοιχεία απασχόλησης, Δεκέμβριος 2025, πίνακες I.3 και II.3 · 18 Οκτωβρίου 2026
ILO: International Standard Classification of Occupations, ISCO-08 · 18 Οκτωβρίου 2026